Nachos amb fesols

INGREDIENTS:

1 ceba
 
2 dents d'all
 
3 cullerades d'oli
 
4 xilis secs
 
300 grs de tomàquets sencers enllaunats
 
800 grs de fesols enllaunats
 
150 ml de brou de verdures
 
½ culleradeta d'orenga




ELABORACIÓ:
 

1r. Pelar i picar els alls i la ceba
 

2n. Escalfar l'oli en una cassola i sofregir fins que estiguin transparents
 

3r. Trossejar els tomàquets i els xilis i afegir-los a la cassola. Deixar coure a foc lent fins que els tomàquets es desfacin
 

4t. Rentar els fesols amb aigua freda i deixar-los escórrer
 

5è Aixafar els fesols i afegir-los als tomàquets, remenar bé tot; sense deixar de remenar afegir a poc a poc el brou de verdures fins que el puré estigui cremós
 

6è Condimentar amb sal, pebre i orenga, deixar refredar.