Amanida de Mango

INGREDIENTS:

1 enciam
 
Blat de moro dolç

Olives
 
2 mangos
 
2 taronges
 
2 pastanagues
 
1 remolatxa cuita
 
sal, oli i vinagre de mòdena


ELABORACIÓ:
1r. Rentar i assecar els enciams i els tomàquets. Trossejar
 
2n. Pelar els mangos i la pastanaga
 
3r. Tallar els mangos en tires i la pastanaga a dauets
 
4t. Escórrer les olives, el blat de moro i la remolatxa per separat
 
5è. Muntar el plat amb tots els ingredients i condimentar amb la sal, l'oli i el vinagre.