PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES:

750 grs Carne picada de ternera

2 Cebollas medianas

3 Cucharadas de tomate frito

3  Huevos duros

1 Kg. Patatas

Aceite de oliva

1 Cucharada mantequilla

Queso parmesano rayado

Sal, pimienta y nuez moscada

ELABORACIÓN:

1º  Precalentar horno 200º.

2º  Cocer los huevos

3º  Picar la cebolla muy pequeñita

4º  En una sartén poner aceite y rehogar la cebolla hasta que esté transparente

5º  Añadir la carne picada i seguir rehogando hasta que la carne esté hecha

6º  Cortar los huevos duros en láminas

7º  Pelar las patatas (cocidas) añadirles un poco de mantequilla y pasarlas por el pasapuré.

8º  Poner la carne en sus recipientes y colocar encima el huevo duro y capa de puré. Espolvorear con el queso rayado toda la superficie y pnerer en el horno precalentado a 200º hasta que se forme una costra doradita